La Restauration du Relais de Chablis (carte et menu)

Grand choix de Vin de Région, Chablis, Fourchaume, ... au relais de Chablis

La cuisine est une cuisine régionale composée de menu du jour à 13 € 50 du lundi midi au vendredi midi, d’autres menus accentués sur le terroir de 19 euros à 25 euros ainsi que d’une carte.

Les spécialités du chef sont des plats bourguignons comme :

  1. Les escargots de Bourgogne
  2. La tête de veau ravigote
  3. Le dos de sandre au crémant de Bourgogne
  4. Le jambon au Chablis
  5. Les gésiers à la Bourguignonne
  6. …
Les vins sont sélectionnés sur le terroir afin d’accompagner les mets de la région.
restaurant le relais de chablis à beine

Vous trouverez également à notre carte :

  1. Les terrines de saisons Maison
  2. La terrine Maison et sa compotée d’oignons
  3. La salade Bourguignonne (toast d'époisses, andouillette, salade, oignons, tomate)
  4. Les Oeufs en Meurette
  5. La Gratinée de Moules au Saint Bris
  6. Le Feuilleté d’escargots au Chaource
  7. Le filet de Raie au Chablis
  8. La crépinette de Saumon à l'Irancy
  9. L’andouillette au Chablis
  10. La pièce du boucher à l’époisses
  11. Le Magret de canard au cassis
  12. Le Mignon de porc au Chablis
  13. L’assiette de Fromages affinés
Nous vous proposons également un service traiteur en buffet froid.
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